Grappa di Chianti Classico
Prodotto: Grappa di vinacce di uve atte alla produzione di vino Chianti Classico
Materia prima: Vinacce fermentate di prima spremitura provenienti dalla zona del Chianti Classico
Vitigni: Sangiovese
Metodo di distillazione: Distillazione continua a vapore diretto e ridistillazione delle flemme alcoliche con colonne sottovuoto
Affinamento: 6/12 mesi in serbatoi di accaiao inox
Aspetto: cristallino
Profilo aromatico: Stimolante, persistente
Gusto: Intenso, equilibrato con sensazioni finali leggermente fruttate
Gradazione alcolica: 43% Vol.
Temperatura di servizio: 9/12 C°
Bicchiere consigliato: Tulipano
annate disponibili: 2008 ~ 2009
Acquista
Prodotto: Grappa di vinacce di uve atte alla produzione di vino Chianti Classico
Materia prima: Vinacce fermentate di prima spremitura provenienti dalla zona del Chianti Classico
Vitigni: Sangiovese
Metodo di distillazione: Distillazione continua a vapore diretto e ridistillazione delle flemme alcoliche con colonne sottovuoto
Affinamento: 6/12 mesi in serbatoi di accaiao inox
Aspetto: cristallino
Profilo aromatico: Stimolante, persistente
Gusto: Intenso, equilibrato con sensazioni finali leggermente fruttate
Gradazione alcolica: 43% Vol.
Temperatura di servizio: 9/12 C°
Bicchiere consigliato: Tulipano
annate disponibili: 2008 ~ 2009
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L'Azienda agricola
Quanto lavoro che c’è dietro ogni vite, una diversa dall'altra, come tante sorelle ma tutte diverse. Si deve rinnovare la pianta dove serve facendo attenzione alle gemme, che anche se dormienti in inverno sono comunque lì vive e pronte a rompersi, si deve stare attenti a quando sono in vegetazione perché le nostre mani possono per disattenzione o poca pratica togliere un piccolo tralcio che può cambiare la produzione, insomma si lavora oggi per migliorare domani, basta un errore e ci vuole un anno per rimediare.
E’come crescere un figlio ed accompagnarlo al primo giorno di scuola.
Quanto lavoro che c’è dietro ogni vite, una diversa dall'altra, come tante sorelle ma tutte diverse. Si deve rinnovare la pianta dove serve facendo attenzione alle gemme, che anche se dormienti in inverno sono comunque lì vive e pronte a rompersi, si deve stare attenti a quando sono in vegetazione perché le nostre mani possono per disattenzione o poca pratica togliere un piccolo tralcio che può cambiare la produzione, insomma si lavora oggi per migliorare domani, basta un errore e ci vuole un anno per rimediare.
E’come crescere un figlio ed accompagnarlo al primo giorno di scuola.
Azienda Agricola
L'azienda vanta vigneti specializzati nella produzione di vino Chianti Classico DOCG
L'azienda vanta vigneti specializzati nella produzione di vino Chianti Classico DOCG
L’Agriturismo
Greve in Chianti è un piccolo paese nelle splendide colline del Chianti, tra Firenze e Siena
Greve in Chianti è un piccolo paese nelle splendide colline del Chianti, tra Firenze e Siena
